有機鉻添加量對三文魚生長的影響
羅 剛1 夏先林2
1.貴州銅仁職業技術學院
2.貴州大學動物科學學院
中圖分類號：S963.73
文獻標志碼：B
文章編號：1002-2813(2009)09-0062-03
關鍵詞：三文魚、餌料、有機鉻、生長
摘 要：選取平均體質量(500±50)g的1200尾三文魚,隨機分4組,每組300尾魚。對照組喂給基礎餌料,試驗1～3組分別在基礎餌料中添加0.3、6和0.9mg/kg有機鉻,試驗期90d。結果表明:試驗2組增重率最高,比對照組高40.8百分點(P<0.01);餌料系數以試驗2組最低,比對照組低0.23(P>0.05);蛋白質效率(PCR)以試驗2組最高,比對照組高0.16(P>0.05);試驗1～3組成活率比對照組高1～1.67百分點(P>0.05);試驗1～3組屠宰率比對照組高1.49～2.64百分點(P>0.05)。以添加0.6mg/kg有機鉻的效果最好。
鉻是動物體內必需的微量元素,主要作為葡萄糖耐受因子(GTF)的活性成分與胰島素發揮協同作用,參與糖、脂類、蛋白質和核酸代謝。但鉻在三文魚中的應用鮮有報道,因此,通過在餌料中添加有機鉻以觀察對三文魚生長的影響,對今后生產三文魚無公害飼料添加劑的研究有重要意義。
1、材料與方法
1.1 試驗魚
試驗所用三文魚取自貴州銅仁地區江口縣明河冷水魚養殖場,平均體質量為(500±50)g。
1.2 試驗用有機鉻
試驗所用有機鉻為吡啶甲酸鉻,購于廣州生物科技有限公司。
1.3 試驗時間
2007年3月20日—6月16日,試驗期90d。
1.4 試驗地點及條件
試驗在貴州銅仁地區江口縣明河冷水魚養殖場進行,魚場水溫16～22℃。常年山洞冷水通過管道自流供水。
1.5 試驗分組及日糧
將1200尾試驗魚隨機分為4組,每組300尾魚,基礎餌料預飼7d,試驗期90d。除了基礎餌料,餌料中有機鉻添加量見表1。
1.6 飼養管理
試驗采用3.14m×1.52m×1.5m)水池,每組1池,4個水池相鄰排列。每天投餌3次,分別于上午08:00、中午12:00和下午16:30,日投餌量為體質量的2%。保持池中清水不斷流動,每天清理池底淤物1次,隨時保持水質清新。每周定時在池內潑灑PV碘和甲醛1次,每次潑灑1mg/LPV碘和25mg/L甲醛。
1.7 數據收集
1.7.1 體質量
試驗開始時、試驗30d、60d和試驗結束(90d)于上午07:00稱質量1次,記錄每次稱質量的結果。
1.7.2 飼料消耗
每天記錄每組魚的飼料消耗量。
1.7.3 死亡登記
每天觀察魚情,發現死魚立即打撈并登記。
1.8 測定
在試驗結束后取飼料樣品及魚體進行粗蛋白、粗脂肪、水分和粗灰分的測定。
1.9 數據分析與統計
1.9.1 試驗魚生長速度
成活率=(收獲數量-放養數量)×100%魚體增質量(g)=末質量(g)-始質量(g)相對增重率=[末質量(g)-初質量(g)]/初質量×100%特定生長率=(Ln結束平均體質量-Ln開始平均體質量)/試驗天數×100%1.9.2 飼料轉化效率
餌料系數=總消耗飼料量/總增質量
蛋白質效率=增質量/(攝食量×飼料蛋白質含量)×100%1.9.3 數據處理與統計分析
數據處理采用Excel和SAS6.12軟件進行差異顯著性檢驗。
2、結果與分析
2.1 餌料常規養分
試驗用基礎餌料的干物質、粗蛋白、粗灰分、賴氨酸和蛋氨酸含量分別為,89.7%、41.9%、9.1%、2.8%和1%;鈣、總磷和有效磷分別為,2.2%、1.4%和0.9%(見表2)。
2.2 不同處理對三文魚增質量的影響
從表3可見:試驗1組、2組和3組三文魚增質量率分別為,162.8%、194.7%和181.8%,比對照組高8.9(P>0.05)、40.8(P<0.01)和22.5(P<0.01)百分點,以試驗2組最高。
2.3 不同處理對三文魚餌料系數的影響
從表4可見:試驗1組、2組和3組三文魚的餌料系數分別為,1.69、1.60和1.64,分別比對照組低0.14、0.23和0.19(P>0.05),以試驗3組最低。
2.4 不同處理對三文魚蛋白質效率(PCR)的影響
從表5可見:試驗1組、2組和3組三文魚的PCR分別為,1.18、1.25和1.22,比對照組高0.09、0.16和0.13(P>0.05),以試驗2組最高。
2.5 不同處理對三文魚成活率的影響
從表6可見:對照組死亡6尾魚,成活率為98%。試驗1組、2組和3組病死數分別為,1、1和3尾,成活率分別為,99.67%、99.67%和99%,比對照組高1.67、1.67和1百分點(P>0.05)。
2.6 不同處理對三文魚屠宰率的影響
從表7可見:試驗1組、2組和3組三文魚屠宰率分別為,84.12%、84.87%和83.62%,比對照組高1.99、2.64和1.49百分點(P>0.05)。
3、小結與討論
三文魚餌料中添加不同梯度有機鉻(0、0.3、0.6和0.9mg/kg)的試驗表明:餌料中添加有機鉻可促進三文魚生長,提高蛋白質效率、魚的成活率和屠宰率,降低餌料系數。其中以添加0.6mg/kg有機鉻效果最好。這一結果與國內外用其他魚種試驗結果報道相一致。Seerly等認為:有機鉻比無機鉻較易吸收,起吸收率為10%～30%,飼料中添加三氧化二鉻等鉻化合物顯著增加羅非魚對葡萄糖飼料的攝食量,提高增重率、蛋白質積累、能量積累和肝糖原含量。YHertz等報道,三氯化鉻能改善鯉魚對葡萄糖的利用。陳鍵等報道,當基礎日糧中添加0.6mg/kg的吡啶甲酸鉻時,能顯著提高武昌魚的尾增重率、絕對生長率、相對生長率、瞬間生長率、運輸成活率和運輸后暫養成活率。
（本文發表于《飼料研究》，2009年09月刊）
